35、煎饼果子-《我的1979》


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    李和刷好牙以后,把灶台里的剩饭全部扒拉给两条狗了。

    两条狗嗅着鼻子闻了闻,动都没有动。

    李和气骂,“饿死你个狗熊日的,拉倒。”

    出了门,准备到街口买一套煎饼果子。

    何芳在的时候,总是早早的起来熬点小米粥、蒸馒头、包子,煎两个盐鸭蛋。配上副食店买的榨菜,吃的舒服又营养。

    后来何芳走了,早上和李老头都在早摊子上解决。

    街口就是个摊子,摊主在这边摆了好几年了,开始,是卖油饼和炸糕,后来摊主娶了个天津媳妇,在他的油锅旁支了个饼铛,卖起了煎饼果子。

    煎饼果子比较贵,比油饼、枣糕贵一倍。

    摊位前排了不少人,李和之后,又排过来几个人。

    轮到李和时,只见摊主熟练的将热锅抹少许油,倒入绿豆面糊,迅速转动锅,使面糊均均分布锅的表面。

    然后打入一个鸡蛋,用铲子铲开,平铺在面糊上,在蛋液表面撒上香菜末、香葱末、黑芝麻,等蛋液表面凝固后翻面,在别一面用刷子刷上调好的酱,放入薄脆。

    四角一掀,像叠被子一样,把一个煎饼果子弄得四四方方,有款有型,卷起递给李和:“2毛5。”

    李和接过热腾腾的煎饼果子,掏出一张大团结递过去。

    摊主为难的看看他,又看了看摊位上收钱的小盒子,里面零零碎碎的放了些散票子,最大面额的也不过1元——刚出摊没多久,还没多少收入呢。

    “哎,哥们快点啊,都急着上班呢”后面有人开始催促。

    “哎,你先走吧,等会我给你算,改明再给我”。

    李和回头一看,一个年轻的小伙子,倒是好像在哪里见过,“那谢谢,要不等我下,我回去拿给你”

    小伙子笑着说,“你忘记了,在邮局我们见过,想不到,你也住这里。”。

    李和让道一边,让小伙子子排队上去,也想起来在哪见过了,这就是在朝阳邮局买猴票的一对兄妹,“噢噢,想起来了。兄弟,原来是你”。

    小伙子麻溜的付了两份煎饼钱,看李和还等在旁边,指着前面的路口说,“兄弟,我还急着上班呢。我家就住在那大槐树旁边,有时间给我就行。”

    李和说,“行,几毛钱的事情,我也不跟你客气了。我下午等你下班,给你送过去。”

    李和自己不缺钱,可也不能以为别人不在乎钱,一个普通工人一天一块钱也许还挣不到呢。
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